Couve-flor no forno
|
Rendimento: 4 Doses
|
Ingredientes: 1 Couve-flor média, 4 fatias de
queijo magro, 1 colher de sobremesa de azeite, 1 colher de sopa de manjericão
picado, 1 pitada de noz-moscada, e água e sal q.b.
|
Preparação: Lave bem a couve-flor, e separe-a
em pequenos raminhos. Coloque numa panela, uma pequena quantidade de água.
Tempere com sal, adicione o azeite e ponha-a ao lume, até ferver. Junte a
couve-flor, e deixe-a cozer durante cerca de 15 minutos.
Retire a
couve-flor da água, com ajuda de uma escumadeira, e coloque-a num tabuleiro
de pirex. Polvilhe-a com o manjericão e com a noz-moscada. Corte as fatias de
queijo magro em pequenos pedaços, e distribua-os por cima da couve-flor.
Coloque a assar no forno durante cerca de 12 minutos. Retire do forno, e sirva.
|
Observações: Esta opção constitui uma
apetitosa, e saudável, forma de comer couve-flor. Rapidamente, obtém um
excelente acompanhamento, para um almoço ou jantar.
|
Cumprimentos light,
Eduarda Alves.
www.clinicadosalimentos.pt
(Marcação de consulta através do Telefone: 21 432 55 15.)