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quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Mais de 1 milhão de pessoas com Diabetes em Portugal


 
A Diabetes tem vindo aumentar em Portugal e no mundo, sendo já a 4ª causa de morte nos países desenvolvidos.

De acordo com dados divulgados pelo Observatório Nacional da Diabetes, o número de pessoas com Diabetes tem vindo a aumentar. Em 2011 já se registavam em Portugal, mais de 1 milhão de pessoas com Diabetes.


A prevenção e o tratamento desta doença – Diabetes – passam por uma mudança de estilo de vida, como o aumento da atividade física (andar a pé ou de bicicleta, usar as escadas, passear o cão …) e pela adoção de uma alimentação saudável, e adequada a cada caso específico.

A Diabetes é uma doença silenciosa, e quando se sente é mau sinal, pois muitas vezes já comprometeu o funcionamento de alguns órgãos.

A base da sua prevenção e tratamento, passam por uma alimentação adequada a cada pessoa, elaborado por um (a) Dietista- Nutricionista experiente nesta área.

Ao longo das consultas de Nutrição, a pessoa com Diabetes adquire autonomia para efetuar as melhores escolhas alimentares para si, no seu dia-a-dia. Desta forma, conseguem-se controlar as glicémias (níveis de açúcar no sangue), e retardar muito – ou mesmo evitar – todas as complicações da Diabetes.

Nunca é demais lembrar que “somos o que comemos”!
 
 
 Cumprimentos nutritivos,

Eduarda Alves.

www.clinicadosalimentos.pt
Marcações de consultas - Telefone: 21 432 55 15.

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Será o Ácido Fólico (Vitamina B9) eficaz na prevenção do autismo?



 
De acordo com estudo publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA), o ácido fólico poderá ser um importante aliado na prevenção do autismo em recém-nascidos.

A sua suplementação deverá ser iniciada cerca de 6 meses antes de a mulher decidir engravidar. Devendo ser mantida durante os primeiros meses de gravidez. Desse modo, também se prevenirão muitas malformações do tubo neural do feto.

Boas fontes de Ácido Fólico (Vitamina B9) são as hortaliças de folha verde escura (nabiças, agriões, couve-portuguesa …), levedura de cerveja, nabo, algas e cogumelos.

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Pudim de chocolate e côco


Bom dia, como estão?

Feliz dia dos namorados! Com muito amor, bom humor, alegria e saúde.

Deixo-vos aqui uma receita deliciosa e com poucas calorias, para que se mantenham sempre em excelente forma.

Deliciem-se com a vida e sejam felizes!

 
Pudim de chocolate e côco
 
Rendimento: 6 Doses
 
Ingredientes: 1 Litro de leite magro, 2 colheres de sopa de farinha maizena, 4 colheres de sopa de frutose (granulada), 3 colheres de sopa de cacau magro sem açúcar, 2 colheres de sopa de côco ralado.
 
Preparação: Dissolva a farinha maizena, e o cacau, num pouco de leite. Acrescente o restante leite, mexendo sempre. Adicione a frutose e o côco ralado. Misture bem, e leve a cozinhar em lume brando, mexendo sempre para não se formarem grumos. Quando começar a espessar, mexer mais um pouco, e retirar do lume. Coloque em taças de sobremesa, deixe arrefecer, e acondicione no frigorífico. Sirva fresco.
 

 Copyright: © By Eduarda Alves, 2012. Todos os direitos reservados. Proibida qualquer reprodução.
 
Saudações nutritivas,
Eduarda Alves.

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