Todas sabemos que mais vale
“prevenir do que remediar”, e que “somos o que comemos”, constituindo motivos
“de sobra” para que comecemos já a apostar na prevenção, e a reforçar o nosso
sistema imunitário.
Com uma alimentação equilibrada, variada e saborosa, que nos
forneça todos os nutrientes e compostos bioactivos de que o nosso corpo necessita
para se manter bem, conseguimos reduzir substancialmente, o risco de nos
constiparmos ou até de termos gripe.
Alimentos
que ajudam ao regular funcionamento do sistema imunitário, podendo contribuir para manter as constipações e síndromes
gripais bem longe:
- Cominhos – Fornecem óleos voláteis, ácidos gordos ómega-3
e 6, e vitaminas B1 e B2.
- Têm acção antibacteriana, estimulam a resposta
imunitária e atenuam as reacções alérgicas. Podem ser adicionados nos
chás, e em vários pratos.
- Romã – O seu sumo é
riquíssimo em
antioxidantes, e possui uma acção bactericida e antiviral, ajudando a
combater as infecções.
- Para retirar as sementes da romã, de forma mais
fácil, basta cortá-la ao meio e bater-lhe de lado com uma colher de pau.
Poderá guardá-las de imediato em saquinhos de congelação, congelá-las e
utilizá-las posteriormente para preparar sumo. Quando fizer o sumo, deverá
bebe-lo de imediato para que não perca as suas propriedades nutricionais.
· Gengibre
– Ajuda
a descongestionar a garganta, e estimula a libertação da expectoração. Pode
colocar uma pitada de gengibre moído nos seus chás, ou adicioná-lo nas sopas.
· Cebola
– Contém
quercitina e bioflavonóides, que possuem acção antiviral e antibacteriana,
ajudando a descongestionar e a desinflamar a garganta.
·
Tomilho
– É
rico em timol, o qual tem acção estimulante do sistema imunitário. Ajuda a
prevenir e combater infecções respiratórias, favorecendo a eliminação da
expectoração. Pode ser utilizado em chás, ou na preparação de pratos de carne,
tofú, massas e arroz.
·
Nozes
e sementes de abóbora – São ricas em zinco que potencia a
actuação do sistema imunitário, e Ómega-3 que exerce acção anti-inflamatória.
·
Ananás
– É
muito rico em bromelaína (enzima proteolítica com propriedades
anti-inflamatórias), vitaminas C e B6, cobre e magnésio.
·
Brócolos
– Muito
ricos em antioxidantes e ácido fólico. Ajudam a aumentar a formação de glóbulos
brancos, contribuindo para a defesa contra as infecções respiratórias.
·
Iogurte
– Contém
microorganismos que recuperam a flora intestinal, evitam o desenvolvimento de
bactérias indesejáveis, e reforçam o sistema imunitário, ajudando-nos no
combate às infecções. Coma 2 por dia.
·
Alho
- O alho tem
acção antiviral e antibacteriana, pois ao mastigar, picar ou triturar os dentes
de alho, mistura-se a aliina com a alinase (enzima existente no alho) dando
origem à alicina, a qual é considerada um bom antibiótico. É rico em selénio, e
vários antioxidantes, ajudando a melhorar as defesas do organismo, e a
tornarmo-nos mais resistentes às doenças.
·
Laranjas,
tangerinas, acerola, limões – São ricos em limoneno,
vitamina C, carotenóides e vitaminas B3 e B5. Reforçam o sistema imunitário,
reduzem as inflamações da garganta, ajudando a combater vírus e bactérias,
responsáveis por constipações e estados gripais.
·
Água
– É
fundamental à vida, e necessária para todas as reacções bioquímicas que ocorrem
no nosso corpo. Devemos beber cerca de 1, 5 a 2 litros diariamente. A água
ajuda a eliminar toxinas, e a fluidificar secreções, ajudando-a a manter-se
saudável. Manter as mucosas orais e nasais bem hidratadas, ajuda a evitar o
desenvolvimento de vírus. Deverá ser bebida à temperatura ambiente, ou morna,
nunca gelada.
·
Mirtilos,
framboesas e amoras – Ricos em antocianinas, vitaminas C, E e
B2, ácido elágico e taninos. Têm propriedades anti-inflamatórias, reforçam o
sistema imunitário, e reduzem a tosse. Devem ser comidos crus.
Neste
Inverno, consuma mais saladas, hortaliças, legumes e frutas, pois fornecem-lhe
muitas vitaminas, minerais, antioxidantes, compostos bioactivos e fibras, que
são fundamentais para a boa saúde do seu sistema imunitário.
Mais
alguns cuidados para se prevenir das gripes e constipações:
·
Evitar
o uso de aquecimentos, e os choques térmicos – É preferível
vestir mais um casaco e calçar mais um par de meias, do que recorrer ao
aquecimento, pois não seca as mucosas das vias respiratórias, é mais gradual e
natural.
·
Saia
bem agasalhada – Nos dias frios proteja-se bem, usando roupa
quente e confortável. Não tenha vergonha de usar gorros e chapéus (até estão na
moda), pois são excelentes para a protegerem do vento e do frio.
·
Lave
as mãos – Deverá lavá-las frequentemente, e muito bem. As mãos
estão permanentemente em contacto com vários microorganismos, que nos podem
transmitir várias infecções, nomeadamente a gripe. Evite mexer na boca, olhos e
nariz.
·
Durma
bem – Procure dormir cerca de 8 horas por noite. Para além de
a ajudar a manter-se com mais energia, é muito importante para a saúde do seu
sistema imunitário.
·
Faça
exercício físico – Ande a pé, suba as escadas, dance, e mexa-se
sempre que possível. Está comprovado que quem tem uma maior actividade física,
adoece menos. E ainda, aquece de forma natural!
Uma boa alimentação, ajudará a que passe um Inverno mais tranquilo, e se possível, longe das gripes e constipações.
Cumprimentos vitaminados,
Eduarda Alves.
Nutricionista – Membro efectivo da Ordem dos Nutricionistas
Copyright: © By Eduarda Alves. Todos os direitos reservados. Proibida qualquer reprodução.
Consulta de Nutrição Clínica
Agualva-Cacém -Clínica Vita-Sana: 21 914 07 55 / 91 846 57 44.
Lisboa - Hospital da Ordem Terceira Chiado: 21 323 03 00.
