Apetece-lhe uma fatia dourada/rabanada deliciosa?
Olá bom dia, como vai? Espero que muito bem!
Já "cheira" a Natal! E, os seus sabores, cores e aromas já se fazem sentir!
Hoje deixo-lhe aqui uma receita, que poderá preparar para substituir as tradicionais rabanadas/fatias douradas.
Os pedaços dourados de Natal podem ser uma boa alternativa para substituir as tradicionais rabanadas/fatias douradas. Têm muito menos gordura e açúcar, do que a opção tradicional, e consequentemente menos calorias. A sua digestão também se faz mais facilmente, e não têm lactose.
Eu gosto muito, e espero que também a aprecie. Com muita saúde e alegria!
Pedaços dourados de Natal
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12
fatias de pão tipo cacete/baguete do dia anterior
·
Cerca
de 400 ml de “leite” de coco
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3
ovos (ou 3 colheres de sopa de chia, demolhadas em 12 colheres de sopa de água
ou de sumo de maçã sem açúcar adicionado.)
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6 colheres de sopa de açúcar de coco
·
5 colheres de sopa de stévia em pó
·
2 colheres de sobremesa de óleo de coco
·
1
pitada de açafrão em pó
·
2
colheres de sopa de coco ralado
·
Casca de limão e canela a gosto.
Misture o “leite” de coco com o açúcar de coco
e a stévia, as cascas de limão e uma pitada de canela e de açafrão. Mexa bem.
Bata os ovos. Coloque o óleo de coco num
tabuleiro de pirex, distribuindo-o uniformemente.
Passe cada fatia de pão, pelo
“leite” de coco e de seguida pelo ovo batido e coloque-as no tabuleiro untado.
Leve ao forno e deixe assar até ficarem
douradas. Vire-as e deixe-as assar mais um pouco do outro lado.
Retire-as do
forno e polvilhe-as com bastante canela, e com o coco ralado.
Bom apetite!
Um excelente fim de semana, cheio de saúde e boa disposição!
Cumprimentos vitaminados, Eduarda Alves.
Nutricionista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas
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