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terça-feira, 3 de maio de 2016

Direcção Geral da Saúde lançou hoje um manual sobre Nutrição no Desporto

Manual de NUTRIÇÃO NO DESPORTO

 
Olá boa tarde! Como está? Espero que muito bem.
 
A Direcção Geral da Saúde (DGS) lançou hoje um manual de Nutrição no Desporto, no qual reúne um conjunto de orientações de base científica para todos aqueles que praticam e que prescrevem desporto.
 
Neste precioso manual são abordadas várias questões como a suplementação, o consumo de proteínas, de hidratos de carbono, antes, durante e após o esforço e, em geral o papel dos alimentos e nutrientes no desempenho físico.

Assim, neste manual, a DGS colocou à disposição de todas as pessoas informação segura e de confiança, o que o torna ainda mais relevante, tendo em conta a imensa desinformação que existe na actualidade e que circula freneticamente em vários meios de comunicação.


Estas iniciativas são verdadeiramente louváveis e uma preciosa ajuda para toda a população. Parabéns à DGS e a toda a equipa de profissionais envolvidos neste trabalho.

Consulte Manual de Nutrição no Desporto AQUI através do no blogue do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da DGS.


Cumprimentos vitaminados,
Eduarda Alves. Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas

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Copyright: © By Eduarda Alves, 2008 a 2016. Todos os direitos reservados. Proibida qualquer reprodução. 

Consulta de Nutrição
Agualva-Cacém - Clínica Vita-Sana: 21 914 07 55.
Lisboa - Hospital da Ordem Terceira: 21 323 03 98.


 





sexta-feira, 25 de setembro de 2015

SAÚDE NO PRATO

ALDI de Telheiras

 

Olá! Como está? Espero que muito bem.

No próximo fim-de-semana estarei no ALDI de Telheiras – 26 e 27 de Setembro entre as 10.30 h e as 12.30 h.

 


Terei muito gosto em esclarecer as suas dúvidas sobre os alimentos/produtos alimentares e suplementos, aconselhar sobre a utilização mais indicada para si e para a sua família, sugerir receitas saudáveis e muito saborosas...

 

 

Também teremos à sua espera algumas iguarias maravilhosamente deliciosas, leves e muito equilibradas. Venha provar!

 

 

Para além disso, poderá degustar alguns outros alimentos e ficar a conhecer as suas características nutricionais.

 
 

Traga a sua lista de compras, e se desejar, poderei orientar as suas escolhas e fornecer-lhe todas as informações de que necessitar.

 
 

Preparámos para si um folheto com um plano alimentar de 7 dias para que se sinta cada vez melhor na sua pele! No qual contém refeições deliciosas, equilibradas e muito fáceis de preparar, receitas, dicas, tabela de IMC e ainda muitos produtos biológicos e dietéticos!

 

 

Assim, é muito fácil sentir-se bem! Venha dar a sua garfada de boa forma e sorria para o espelho!

 
 

Com uma alimentação saborosa, variada e equilibrada, fique em excelente forma durante todo o ano.

Comer bem para viver melhor faz toda a diferença!

 

Estarei à sua espera! Até já!


Cumprimentos vitaminados,
Eduarda Alves.
Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas


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O ALDI de Telheiras situa-se na rua Frederico George, nº 20 (junto à escola Planalto), em Telheiras (GPS: 38º46’9,045’’N /9º9’58,791’’W)


 

 


 



 



quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

As Cetonas de framboesa emagrecem?




As cetonas de framboesa (raspberry ketone) têm um efeito termogénico no nosso corpo, ou seja aceleram o seu metabolismo, aumentando o gasto de energia, e ajudando a emagrecer.

Tem também a vantagem de ajudar a aumentar a massa magra, reduzindo a flacidez. De acordo com vários estudos, também contribuem para reduzir o colesterol, normalizar as glicémias (níveis de açúcar no sangue), reduzir a esteatose hepática (fígado gordo), e melhorar o aspeto da pele.

A sua popularidade deve-se principalmente ao tão mediático médico americano – Dr. Oz – que se referiu num programa televisivo às cetonas de framboesa, como “o milagre do emagrecimento embalado”.

As cetonas de framboesa têm um poderoso efeito antioxidante, e aumentam os níveis de uma hormona chamada adiponectina, que é libertada pelo tecido adiposo para a corrente sanguínea. As pessoas que sofrem de obesidade – paradoxalmente – têm níveis sanguíneos mais baixos de adiponectina (1), bem como as pessoas com diabetes tipo 2 (não insulinodependente) e com doença cardiovascular (2).

Esta hormona – a adiponectina – participa na regularização do metabolismo dos ácidos gordos (3), exercendo um poderoso efeito anti-inflamatório ao nível das artérias, reduzindo a insulinorresistência e aumentando a atuação da insulina, contribuindo para regularizar a glicémia (nível de açúcar no sangue), e reduzindo o risco do desenvolvimento da síndrome metabólica.

As cetonas de framboesa ao aumentarem a produção e a libertação de adiponectina, contribuem para o emagrecimento (4), para um aumento de energia, boa disposição e redução de apetite, constituindo uma ajuda eficaz para quem precisa de emagrecer.

A dose diária, presente na maioria dos suplementos de cetonas de framboesa, é de 200 mg por dia, o que significa que para obter esta quantidade de cetonas, teria de comer cerca de 100 quilos de framboesas (completamente impossível!). Existe em suplemento alimentar, na forma de cápsulas ou líquido, e pode ter associados outros componentes.

As cetonas de framboesa não devem ser tomadas por grávidas, lactantes, crianças, hipertensos, doentes bipolares, em situações de hipertiroidismo, e por pessoas com arritmias. Lembre-se sempre que “cada caso é um caso” e “o que faz a diferença entre um medicamento e um veneno é a dose”, como tal – visto que só tem um corpo – aconselhe-se com um especialista em nutrição – dietista ou nutricionista – antes de começar a tomar qualquer suplemento alimentar.

Resumindo, as cetonas de framboesa ajudam efetivamente no emagrecimento, mas para que realmente emagreça com saúde – e definitivamente – deverá seguir um plano alimentar adequado ao seu caso, e fazer alguma atividade física. Não existem “milagres embalados”! E se não tiver um acompanhamento nutricional adequado a si, e continuar a cometer os mesmos erros alimentares do passado, não existirão mudanças significativas.
Saudações nutritivas,
Eduarda Alves.
 

 

Bibliografia

(1)     Haluzik M., Parizkova J., Haluzik MM. 2004 Adiponectin and its role in the obesity-induced insulin resistance and related complications. Physiol Res.;53(2):123-9

(2)     Yokota T, Oritani K, Takahashi I, Ishikawa J, Matsuyama A, Ouchi N, Kihara S, Funahashi T, Tenner AJ, Tomiyama Y, Matsuzawa Y 2000 Adiponectin, a new member of the family of soluble defense collagens, negatively regulates the growth of myelomonocytic progenitors and the functions of macrophages. Blood 96:1723–1732

(3)     Díez JJ, Iglesias P. (March 2003). "The role of the novel adipocyte-derived hormone adiponectin in human disease". Eur. J. Endocrinol. 148 (3): 293–300.

(4)     Vasseur F, Leprêtre F, Lacquemant C, Froguel P. (April 2003). "The genetics of adiponectin". Curr. Diab. Rep. 3 (2): 151–8.

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

O que é a melatonina? Para que serve?


É uma hormona produzida no cérebro, pela glândula pineal. Durante a noite, produzimos muito mais melatonina, do que durante o dia, para ajudar a favorecer o sono.




É necessária para assegurar um sono recuperador, beneficiando quem sofre de insónia, ajudando a minimizar os efeitos da dessincronose (jet lag) dos viajantes, a minimizar as alterações no ritmo de sono dos profissionais que trabalham por turnos, a permitir a renovação celular da pele ajudando a prevenir o envelhecimento precoce, a favorecer um sono repousante e tranquilo, e a prevenir alterações neurológicas.



De acordo com vários estudos científicos, a melatonina ajuda na recuperação de neurónios, devido à sua capacidade antioxidante, beneficiando doentes com doença de Alzheimer, ou que tenham sido vitimas de AVC (trombose) isquémico (por falta de irrigação sanguínea). Nesse caso, deverá ser tomada sob a forma de suplemento (Melamil, Angelicalm, Melatonina, …).



A melatonina existe em alguns alimentos, como por exemplo na aveia, banana, milho,  nozes, amêndoas, cebola, vinho tinto, cereja, arroz, hortelã, tomilho...



Quando tomada como suplemento, para ajudar nos casos de insónia, não cria o efeito de habituação, que surge com a maioria dos fármacos indutores do sono.

Aconselhe-se com o seu médico.



Bons Sonhos!

Cumprimentos vitaminados, Eduarda Alves.
Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas
 
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terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Para que serve a Coenzima Q10?

 Coenzima Q10, a amiga do coração!

 
A Coenzima Q10, ou Ubiquinona, exerce uma potente acção antioxidante, ajuda a controlar a tensão arterial e a melhorar a função do ventrículo esquerdo, reduz a oxidação do colesterol LDL (mau colesterol), contribuindo para a prevenção das doenças cardiovasculares.
 
Reforça a acção do sistema imunitário e reduz o envelhecimento precoce.
 
É essencial para a produção de energia, pois sem a sua presença em quantidade adequada, as nossas células não conseguem produzir energia.


A Coenzima Q10 é produzida no nosso organismo, mas com o passar dos anos começamos a produzi-la em menor quantidade.
 
O declínio na sua produção ocorre a partir dos 40 anos, necessitando de aumentar o seu consumo através da alimentação, e em alguns casos através de suplementação alimentar.

Existe em alguns alimentos, como por exemplo no salmão, sardinha, cavala, truta, carne de vaca, de porco, coração de vaca, espinafres, nabiças, repolho e couves.
 
Também faz parte de vários produtos como é o caso de alguns cremes hidratantes, champôs, loções e de alguns suplementos alimentares.

Em caso de carência de Coenzima Q10, podemos apresentar alguns sintomas como cansaço, doença cardiovascular, gastrite, gengivites e - em casos mais graves - doença de Crohn.

As pessoas que tomam fármacos para reduzir os níveis de colesterol, da "família" das Estatinas - como por exemplo a sinvastatina - apresentam um maior risco de terem carências de Coenzima Q10.

Isto ocorre, devido ao facto destes fármacos ao bloquearem a produção de colesterol, também bloquearem a produção da Coenzima 10.

Nestes casos o reforço na sua alimentação, ou a toma de um suplemento de Coenzima Q10, é bastante importante, para evitar carências neste nutriente.

Como "cada caso é um caso" aconselhe-se com o seu dietista-nutricionista para saber se é indicada para si, qual a dosagem, frequência e período de toma mais indicado para o seu caso especifico.

Saudações vitaminadas para si e para os seus,

Eduarda Alves. Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas

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sexta-feira, 30 de abril de 2010

Cálcio de coral - uma dádiva do mar

Quais os benefícios do Cálcio de Coral?




• Sabia que um grande número de doenças é causado por carência de oligoelementos (minerais necessários em quantidades reduzidas)?

Infelizmente, essas carências nutricionais são difíceis de diagnosticar e muitas vezes, as pessoas sofrem durante anos sem que a carência seja identificada. Em alguns casos, bastaria corrigir essa carência nutricional, para que a doença desaparecesse e a qualidade de vida melhorasse substancialmente!

 
• Os problemas de saúde causados por carências nutricionais são infinitos e muito variados podendo ir de uma simples cãibra, à acne, hipertensão arterial, ou dores ósseas e dentárias.


• Infelizmente, devido à poluição, à agricultura massiva e intensiva, ao uso de pesticidas, e ao empobrecimento dos solos, os alimentos já não nos fornecem os minerais na mesma quantidade que forneceriam há 50 anos atrás. Por este motivo, e também devido à “vida de corrida galopante” que levamos, é quase “normal” que as carências nutricionais sejam relativamente comuns.

 
• O especialista em Nutrição e Dietética - dietista-nutricionista - é o profissional adequado para identificar essas situações e ajudar a corrigi-las.

 
• Sabia que o cálcio de coral tem uma composição mineral tão próxima da dos ossos humanos, que é utilizado por muitos cirurgiões ortopedistas, visto que a probabilidade de rejeição é mínima?

• O Coral possui uma grande variedade de minerais e outros nutrientes orgânicos que são muito melhor absorvidos e aproveitados pelo nosso organismo, como por exemplo o cálcio, magnésio, potássio, zinco, selénio, vitamina D3, cobre e vários outros nutrientes, chegando a perfazer mais de 50 nutrientes distintos na sua composição.

 
• Os vários minerais contidos no cálcio de coral actuam sinergicamente potenciando os resultados pretendidos. Possui o cálcio e o magnésio em proporções ideais para o corpo humano.


• O cálcio de coral é orgânico e ionizado e por isso é tão bem aproveitado pelo nosso organismo. É utilizado pelas nossas células, ao fim de poucos minutos após ter sido ingerido. O cálcio inorgânico (o que é mais habitual) não é tão bem aproveitado pelo nosso organismo, necessitando de ser tomado em dosagens normalmente superiores às do cálcio de coral. É um importante contributo para o aumento da densidade óssea.

 
• O cálcio de coral é indicado em todas as situações em que é necessário recorrer a uma suplementação de cálcio eficaz, como por exemplo na osteoporose, na menopausa, dores ósseas e musculares, hipertensão arterial, em doentes que se sujeitaram a alguns tipos de cirurgia bariáctrica, quando se tomam determinados fármacos de forma continuada (como alguns tipos de anti-epilépticos), …


• Alguns estudos científicos têm demonstrado que:


 
 O cálcio de coral tem uma absorção muito superior à de outras formas de cálcio;

 Contribui para reforçar o sistema imunitário e para prevenir o envelhecimento precoce, actuando como um bom antioxidante;

 Ajuda a equilibrar o PH dos fluidos corporais, alcalinizando-o;

 É um valioso contributo para a prevenção e para o tratamento da osteoporose;


• As dosagens deverão ser adaptadas às necessidades de cada pessoa, de acordo com os objectivos a atingir.

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quinta-feira, 15 de abril de 2010

Magnésio


Para que serve o Magnésio? Qual a sua função no nosso corpo? Surgem sintomas se tiver carência deste mineral?



O Magnésio é um mineral essencial para o crescimento e bom desenvolvimento ósseo, é necessário para o funcionamento de algumas enzimas essenciais (todas as que necessitam da vitamina B1), contribui para o equilíbrio do cálcio, potássio e sódio, ajuda ao bom funcionamento celular, necessário para a actividade hormonal, participa na síntese das proteínas, ajuda o cálcio a ligar-se ao esmalte dos dentes, essencial para o bom funcionamento muscular e neurológico, necessário para o crescimento e reparação dos tecidos, necessário para a produção de energia, ajuda a regular a temperatura corporal.

 
Clique aqui para ver pessoas que emagreceram.

Se o nosso organismo estiver carenciado de Magnésio, poderão surgir alguns Sintomas como por exemplo alterações do ritmo cardíaco (arritmias), má circulação sanguínea, ansiedade, hipertensão, irritabilidade, espasmo muscular, depressão, flatulência (gases), excesso de colesterol, tiques faciais, cálculos renais, cãibras, apatia, convulsões, hiperactividade, insónias, crescimento deficiente, hipercalcémia, cansaço, enurese nocturna (urinar na cama durante a noite). Poderão surgir vários sintomas, ou numa fase inicial, apenas um ou dois, sendo os mais frequentes as famosas e dolorosas cãibras, o cansaço, ansiedade, depressão e insónias.

Quais os alimentos mais ricos em Magnésio? As algas, levedura de cerveja, ágar-ágar, gérmen de trigo, cereais integrais, sementes de linhaça, sementes de sésamo, aveia, milho, chocolate preto, nozes, amêndoas, búzios, mariscos, camarão, figos, alperces secos, tofú, lentilhas, ervilhas, favas, feijão, grão, feijão de soja, acelga, arroz integral, espargo, pepino, cenoura, couve-flor, salsa, hortelã, beterraba, folhas de beterraba, couve, espinafres, quiabo, ameixas, pêssego, pêra, laranja, banana, uvas, maçã.

Devemos tomar suplementos de Magnésio? Num estudo realizado recentemente nos E.U.A., verificou-se que cerca de 50% da população americana faz uma alimentação pobre em Magnésio. Pela minha experiência profissional, a situação da população portuguesa não deverá ser melhor. É muito frequente ver pessoas, de todas as idades, que ingerem uma quantidade de Magnésio abaixo das suas necessidades nutricionais.

Em algumas situações é aconselhável recorrer a um suplemento alimentar de Magnésio, como por exemplo quando se faz desporto regularmente, as pessoas que ingerem bebidas alcoólicas habitualmente, quem sofra de depressão, as mulheres que tomam a pílula, em situações de stress prolongado e quem toma medicamentos diuréticos (é o caso de quase 40% da população adulta em Portugal, devido à elevada prevalência de Hipertensão arterial).

Muitos problemas de saúde estão associados a carências nutricionais não identificadas e não devidamente corrigidas. Quando se corrigem, as diferenças são gritantes e a melhoria é evidente. Procure sempre o aconselhamento de um profissional de Saúde, para que faça a suplementação na dosagem necessária e durante o período de tempo adequado ao seu caso.

Às vezes é tão simples melhorar a nossa saúde e qualidade de vida, basta um pequeno gesto!


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