O que são os minerais?

Os minerais desempenham função reguladora, protectora e plástica, fazendo parte dos vários tecidos do organismo e regulando o metabolismo de várias enzimas.

São fornecidos através dos alimentos e dividem-se em micronutrientes e macronutrientes. Os micronutrientes são os que estão presentes no organismo em pequenas quantidades, sendo necessários em menor quantidade, mas que são muito importantes nas várias reacções metabólicas. Exemplos de micronutrientes: cobre, cobalto, flúor, zinco, selénio, …

Os macronutrientes estão presentes no organismo em maior quantidade, e são necessários em maior quantidade, entrando, em conjunto com os micronutrientes, na composição dos vários tecidos e intervindo no metabolismo celular. Exemplos de macronutrientes: Cálcio, fósforo, Sódio, potássio, …

Dra. Eduarda Alves.
Directora da Clínica dos Alimentos
Dietista no Hospital São Francisco Xavier

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Se conseguir atingir o meu peso ideal, é mais fácil controlar a diabetes?

Perder peso, por si só, já vai contribuir muito para controlar as suas glicemias (nível de açúcar no sangue) contribuindo para controlar a sua diabetes. Na maioria das pessoas nota-se logo uma melhoria, mesmo que sejam só cinco quilos de perda de peso.

Se atingir o seu peso ideal, todo o seu organismo vai beneficiar com essa perda de gordura e a sua diabetes vai ser mais fácil de controlar, preservando o seu pâncreas e a sua produção de insulina (hormona que baixa os níveis de açúcar no sangue, ajudando-o a entrar nas células) por mais anos. Ao perder peso a insulina torna-se mais actuante, diminuindo a insulinoresistência, passando o organismo a necessitar de menos insulina para controlar os níveis de açúcar no sangue.

Cerca de 80% dos doentes com diabetes tipo 2 têm excesso de peso. Lembre-se que manter um peso adequado, evitando a obesidade, é meio caminho andado para manter a diabetes longe de si, ou seja, é vital para a prevenção e para o tratamento da diabetes.

Dra. Eduarda Alves.
Directora da Clínica dos Alimentos
Dietista no Hospital São Francisco Xavier

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Existem alimentos proibidos para quem tem Diabetes?

Não existem alimentos totalmente proibidos, embora alguns se devam evitar (açúcar comercial e doces em geral). Deverá ser feita uma alimentação equilibrada, variada e fraccionada (com pelo menos seis refeições por dia), que inclua um bom aporte de água e fibras (hortaliças, saladas, …).

A alimentação de quem tem diabetes é a alimentação que qualquer pessoa, por mais saudável que seja, deveria fazer, de forma a prevenir um grande número de doenças, que surgem ao fim de alguns anos de excessos alimentares.

 

O mais importante é saber qual a quantidade de hidratos de carbono (açúcares) que deverá ingerir ao longo do dia, qual a distribuição nas várias refeições, as combinações de alimentos mais adequadas e as que devem ser evitadas, quais as quantidades certas de alimentos a ingerir e quais os alimentos equivalentes. Desta forma conseguirá manter a sua glicemia (nível de açúcar no sangue) controlada e evitar as complicações da diabetes a longo prazo.

 

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Cumprimentos vitaminados,
Eduarda Alves. Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas Acompanhe todas as novidades no Facebook

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