Para que serve a Coenzima Q10?

 Coenzima Q10, a amiga do coração!

 

A Coenzima Q10, ou Ubiquinona, exerce uma potente acção antioxidante, ajuda a controlar a tensão arterial e a melhorar a função do ventrículo esquerdo, reduz a oxidação do colesterol LDL (mau colesterol), contribuindo para a prevenção das doenças cardiovasculares.

 

Reforça a acção do sistema imunitário e reduz o envelhecimento precoce.

 

É essencial para a produção de energia, pois sem a sua presença em quantidade adequada, as nossas células não conseguem produzir energia.

A Coenzima Q10 é produzida no nosso organismo, mas com o passar dos anos começamos a produzi-la em menor quantidade.

 

O declínio na sua produção ocorre a partir dos 40 anos, necessitando de aumentar o seu consumo através da alimentação, e em alguns casos através de suplementação alimentar.

Existe em alguns alimentos, como por exemplo no salmão, sardinha, cavala, truta, carne de vaca, de porco, coração de vaca, espinafres, nabiças, repolho e couves.

 

Também faz parte de vários produtos como é o caso de alguns cremes hidratantes, champôs, loções e de alguns suplementos alimentares.

Em caso de carência de Coenzima Q10, podemos apresentar alguns sintomas como cansaço, doença cardiovascular, gastrite, gengivites e - em casos mais graves - doença de Crohn.

As pessoas que tomam fármacos para reduzir os níveis de colesterol, da "família" das Estatinas - como por exemplo a sinvastatina - apresentam um maior risco de terem carências de Coenzima Q10.

Isto ocorre, devido ao facto destes fármacos ao bloquearem a produção de colesterol, também bloquearem a produção da Coenzima 10.

Nestes casos o reforço na sua alimentação, ou a toma de um suplemento de Coenzima Q10, é bastante importante, para evitar carências neste nutriente.

Como "cada caso é um caso" aconselhe-se com o seu dietista-nutricionista para saber se é indicada para si, qual a dosagem, frequência e período de toma mais indicado para o seu caso especifico.

Saudações vitaminadas para si e para os seus,

Eduarda Alves. Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas

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Boas Festas e um Feliz 2011

Experimente a minha receita de rabanadas/fatias douradas light. Vai gostar, e o seu corpo também.

Rabanadas Natalícias

Rendimento: 6 Doses

Ingredientes: 6 Fatias de pão de forma (sem açúcar), 150 ml de leite magro, 2 ovos, 3 colheres de sopa de frutose em pó, 2 colheres de sopa de azeite, casca de limão e laranja a gosto, canela a gosto.

Preparação: Misture o leite magro com a frutose, as cascas de laranja e limão e uma pitada de canela. Mexa bem. Bata os ovos. Coloque o azeite num tabuleiro de pirex, distribuindo-o uniformemente. Passe cada fatia de pão pelo leite e de seguida pelo ovo batido e coloque-as no tabuleiro untado. Leve ao forno e deixe assar até ficarem douradas. Vire-as e deixe-as assar mais um pouco do outro lado. Retire-as do forno e polvilhe-as com canela.

 

Deixo-lhe alguns conselhos “amigos da balança”, para que continue em Boa Forma, mesmo após o Natal:

• Na noite e no dia de Natal e de Ano Novo, coma o que lhe apetecer, mas com moderação, sem excessos. Faça isto somente na noite e no dia de Natal e de Ano Novo, e depois volte à sua dieta. Desta forma os estragos não serão grandes.

• Antes de ir às compras, alimente-se de um bom prato de sopa de legumes e hortaliças, que lhe dará saciedade e a impedirá de comprar mais do que o que necessita realmente.

• Confeccione os alimentos na quantidade certa, sem excessos. É bom para a sua saúde e também para a sua carteira! Se sobrar, congele de imediato, ou distribua pelos seus convidados.

• Durante o dia deverá seguir a sua alimentação habitual. Não se esqueça de comer fraccionadamente. Caso contrário chegará à ceia, ou ao almoço de Natal, com fome.

• Vá para a mesa com a barriga “aconchegada”, podendo comer uma maçã com uma tosta integral e beber um chá (sem açúcar, claro!), ou mesmo comer um prato de sopa de legumes e hortaliças antes da famigerada refeição de Natal.

• Saboreie, sinta o aroma, mastigando muito bem, comendo em pequenas garfadas. Dessa forma ficará mais satisfeita e comerá menos.

• Converse e distraia-se com outros atractivos que não apenas a comida.

• Sirva-se apenas de uma porção de cada um dos alimentos e das sobremesas. Pode provar de tudo (em pequena quantidade) mas não repita, com excepção para as couves e outros legumes, que deverá comer livremente. Tenha o cuidado de os temperar com pouco azeite, pois apesar de ser uma gordura saudável, engorda tanto como as outras.

• Não coma a pele do bacalhau e retire a pele das aves antes de as cozinhar, pois contêm muita gordura.

• Prefira o ananás e a romã, em detrimento das nozes, tâmaras, passas, avelãs, amêndoas e castanhas.

• Se possível faça uma caminhada, brinque com as crianças, ou dance, para “queimar” algumas das calorias ingeridas.

• Jamais deixe a mesa posta após a refeição, pois seria uma tentação difícil de resistir.

• Nestes dias poderá recorrer a um complexo inibidor de absorção lipídica (reduz a absorção das gorduras), reduzindo consideravelmente as calorias assimiladas. Procure à sua Dietista se é indicado para o seu caso e como o deverá tomar.



Lembre-se que a Gula é um pecado mortal! Principalmente para a sua saúde.



Após o Natal recomece com a sua alimentação balanceada, variada e equilibrada, seguindo o plano alimentar elaborado pela sua Dietista, pois este é específico para si, sendo nutricionalmente adequado às suas necessidades e aos objectivos pretendidos.

Boas Festas com muita saúde e alegria de viver!
Eduarda Alves.



Dra. Eduarda Alves.
Especialista em Nutrição e Dietética
Directora da Clínica dos Alimentos
Telefone: 21 432 55 15
http://www.clinicadosalimentos.pt/
http://www.nutricaoedietetica.com/

Boas razões para gostar de Nozes

• É um dos frutos oleaginosos com maior quantidade de zinco, ajudando a reforçar o sistema imunitário.


• Fornece-nos uma boa quantidade de vitamina E, magnésio, cálcio, ferro e fósforo.

• Ajuda a reduzir o cansaço cerebral, devido à sua riqueza em ómega 3, vitaminas do complexo B, fósforo e magnésio.

• Fornece uma quantidade razoável de melatonina (poderoso antioxidante), ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e a ter um sono mais reparador.


• Devido à sua riqueza em fibra, têm uma acção ligeiramente laxante.


• Compre sempre as nozes com casca, pois devido à sua riqueza em ácidos gordos essenciais, se expostas à luz ou ao ar, oxidam com muita facilidade, ficando com sabor rançoso e perdendo todo o seu valor nutricional.


• O ideal é descascá-las no momento de comer, para que não ocorram perdas nutricionais. Se não for possível, poderá guardá-las descascadas num recipiente hermeticamente fechado no seu frigorífico. Manter-se-ão frescas durante cerca de 3 semanas.


• O óleo de noz é uma boa alternativa para variar o tempero das suas saladas. É rico em ácidos gordos ómega 3.


• Tem uma acção vermífuga, ajudando a combater parasitas intestinais.


• Poderá adicioná-las aos seus flocos de aveia, iogurtes ou nas saladas.


• É um fruto bastante calórico – fornece cerca de 680 calorias por cada 100 gramas - pelo que deverá ser consumido com muita moderação por quem tiver excesso de peso.

Veja com a sua nutricionista/dietista qual a quantidade em que a poderá comer, qual a frequência e em que combinações de alimentos.


Uma boa semana para si, e para todos nós.

Cumprimentos vitaminados,
Eduarda Alves.
Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas
 
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