Prove a Dieta do Prazer em Sintra

Publicado: Sábado, 12 Abril 2014 09:16

Agora, vai poder colocar a Dieta do Prazer em prática e sem ter que cozinhar.

No Restaurante São Pedro 18 os dias 15 e 17 de Abril são especiais, pois contam com uma ementa deliciosa e light da Dieta do Prazer.

Poderá deliciar-se com vários pratos diferentes em cada dia, exclusivos do livro A Dieta do Prazer!

Tudo saborosamente planeado ao pormenor, para lhe proporcionar um almoço saudável, e que ajuda a emagrecer com muito prazer.

Tudo com a qualidade de atendimento e a simpatia da fantástica equipa do Restaurante São Pedro 18, num ambiente muito acolhedor, com uma decoração original e cheia de glamour, onde pode optar por vários espaços - todos lindos e muito confortáveis, quer no interior quer no exterior, pois tem um jardim cheio de pormenores esplendorosos, com toda a magia de Sintra.

Aproveite e conheça a autora - Eduarda Alves - de um dos livros mais badalados do momento- A Dieta do Prazer emagreça a comer aquilo de que gosta, do Editorial Presença.

Para dia 15/4

•          Salada de favas aveludadas com coentros
•          Macarrão com gambas no forno
•          Hambúrguer gostoso e vitaminado
•          Gelatina fresca

Para dia 17/4

•          Salada de grão com cogumelos
•          Espetada mediterrânica
•          Peito de frango divinal
•          Mousse de pera

Restaurante São Pedro 18

Morada: Rua 1º Dezembro, nº18, 2710-497 Sintra, Portugal, 2710-497 Sintra
Contatos: 96 757 83 07 / 21 9235163
Email:  saopedro18.lda@gmail.com O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.
Facebook: https://www.facebook.com/#!/restauranteSaoPedro18

Comer chocolate e frutos vermelhos pode reduzir o risco de Diabetes

Bom dia, como estão? Espero que muito bem. Desejo-vos um Feliz 2014, cheio de saúde e de tudo o que mais desejarem.

Hoje quero falar-vos de um estudo, que vem comprovar os benefícios de uma alimentação rica em bioflavonoides.

 De acordo com um estudo da Universidade de East Anglia, realizado em parceria com o King`s College, em Londres, o consumo de alimentos ricos em flavonoides, como as antocianinas e o resveratrol, pode reduzir a resistência à insulina, equilibrando a glicémia (nível de açúcar no sangue) e contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento de Diabetes tipo 2 (não insulinodependente).

Este estudo abrangeu 2000 pessoas, tendo concluído que a ingestão habitual de frutos vermelhos, uvas, vinho tinto, chocolate preto e chá, para além de reduzir a insulinorresistência e o risco de desenvolvimento de Diabetes, também ajuda a diminuir os estados inflamatórios resultantes da Diabetes, Obesidade, Doenças cardiovasculares, Artrite, Cancro e Fibromialgia.

Este estudo foi liderado por Aedin Cassidy, dietista e docente na Faculdade de Medicina da UEA, sendo um dos estudos pioneiros mais abrangentes, realizado com seres humanos sobre a forma como certos compostos fitoactivos podem reduzir o risco de Diabetes e contribuir para refrear processos inflamatórios.

De acordo com este estudo, as pessoas que incluíam na sua alimentação diária, alimentos ricos em antocianinas e noutros bioflavonoides – como os frutos vermelhos, cogumelos, couve roxa, chá verde, uvas, vinho e chocolate preto – correm um menor risco de vir a ter Diabetes e de sofrer das sequelas resultantes de processos inflamatórios associados a várias doenças crónicas.

Nunca é demais recordar, que todos estes benefícios serão mais efetivos, se fizermos uma alimentação saudável e praticarmos algum exercício físico no nosso dia-a-dia. E, não menos importante, se mantivermos um peso adequado, pois a Obesidade é a responsável pelo desencadear de vários processos inflamatórios que vão propiciar o desenvolvimento de imensas doenças crónicas.

Coma bem, sorria e viva mais e melhor!

Cumprimentos vitaminados!

Eduarda Alves.

Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas, da Associação Portuguesa de Dietistas e da Sociedade Portuguesa de Fitoquímica e de Fitoterapia.

www.clinicadosalimentos.pt

Telefones: 21 432 55 15 / 96 550 44 48.

 

Copyright: © By Eduarda Alves, 2014. Todos os direitos reservados. Proibida qualquer reprodução.

                                                      Saiba mais neste vídeo

 

Festas saborosas e leves na balança

Bom dia e votos de uma excelente continuação de semana para todos!

O Natal está mesmo “à porta”, e com ele fazem-se imensos excessos gastronómicos: Pela manhã prova-se uma broa, a seguir ao almoço vai um bombom com o café, a meio da tarde come-se uma fatia de bolo-rei e ao serão “marcham” uma panóplia de frutos secos e oleaginosos. E por vezes ainda há quem beba um copinho de licor ou de eggnog (sim, pois afinal não importámos apenas o hábito dos hambúrgueres das terras do tio Sam!). Haja enzimas e bílis para “digerir” tantos excessos!

Esta descrição pode parecer exagerada, mas é relativamente comum, ouvir relatos semelhantes na consulta de Nutrição e Dietética. E, por vezes, a “festa da comilança desregrada” prolonga-se durante várias semanas e vai até ao dia de reis.

Aconselho a que aproveitem bem esta quadra, usufruindo do convívio com os amigos, com a família … e de toda o ambiente que favorece os encontros e a partilha de afetos, mas com moderação relativamente à alimentação.

Comam o que lhes apetecer na véspera e no dia de Natal e de Ano novo, mas sem exageros! Usem talheres e pratos de sobremesa e obriguem-se a saborear, mastigando devagarinho. Assim comem menos e saboreiam mais! E o vosso corpo agradece!

Comam uma a duas (máximo) guloseimas por semana, e que no dia 2 de Janeiro de 2014 voltem a fazer a alimentação saudável e equilibrada que já fazia parte dos vossos hábitos. E aproveitem, para passear em família, dando passeios ao ar livre, promovendo jogos e brincadeiras com as crianças, passeando com os cães…

Para terem uma ideia das calorias dos petiscos e das guloseimas mais ingeridos nesta quadra, deixo-vos aqui uma tabela com as mesmas. Tenham presente que em 2 dias e 2 noites de festa podem chegar a ingerir 18.000 calorias e aumentar 2,5 quilos de massa adiposa (banhinha). Abrandem os garfos e as colheres!

 

Doces/petiscos Natalícios	Calorias (média)
1 Fatia de bolo-rei	350 Kcal
1 Pires de frutos secos e oleaginosos	800 Kcal
1 Fatia dourada	220 Kcal
1 Fatia de tronco de Natal	250 Kcal
1 Pires de lampreia de ovos	450 Kcal
1 Cálice de licor	85 Kcal
1 Dose de polvo frito panado	250 Kcal
1 Azevia	210 Kcal
1 Filhós	200 Kcal
1 Pires de leitão assado	260 Kcal

 

Não exagerem nas guloseimas de Natal que já espreitam em todas as superfícies comerciais. Uma a duas (máximo!) guloseimas natalícias por semana chega perfeitamente! E a seguir toca a fazer tudo certinho e direitinho, como mandam as regras de uma alimentação saudável e equilibrada. Assim, saborearão com toda a satisfação e sem sair da linha!

Desejo-vos umas Boas Festas e um 2014 cheio de Saúde, muita Alegria e Boa disposição! Que o 2014 traga a todos nós o que mais precisamos e desejamos.

 Cumprimentos vitaminados!

Eduarda Alves.

Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas, da Associação Portuguesa de Dietistas e da Sociedade Portuguesa de Fitoquímica e de Fitoterapia.

www.clinicadosalimentos.pt

Telefones: 21 432 55 15 / 96 550 44 48.

 

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