Frutas geladinhas e muito saborosas!

A hidratação que sabe e faz tão bem!

Olá como vai? Espero que muito bem.

O Agosto está bem quentinho - tal como se gosta - e nestes dias uma boa hidratação torna-se ainda mais importante. Diria mesmo vital!

Sabia que o nosso cérebro é constituído por cerca de 75% de água? E o nosso fígado por cerca de 85%? Pois é verdade! 

Muitos dos nossos velhinhos (digo velhinhos com muito carinho, apreço e respeito) que dão entrada nas urgências hospitalares nesta altura do ano, com sintomas de desorientação e prostração, encontram-se muito desidratados e o seu cérebro ressente-se bastante com isso.

Muitos, ao fim de algumas horas com soro, ficam "como novos" e têm alta, pois na realidade encontravam-se apenas muito desidratados.

A partir dos 40 anos começamos a sentir menos sede, e muitas vezes bebemos muito menos água do que aquela de que precisamos. Lembre sempre os seus velhinhos a beberem água, pois água é vida!

Nas consultas costumo aconselhá-los a terem uma garrafa ou jarro com água fresca em vários pontos da casa, e a beberem sempre que passam por ali. Costuma resultar!

Deixo aqui uma ideia fresquinha, hidratante e saudável, que se faz muito rapidamente.

Basta lavar bem as frutas da época de que mais gostarem, cortá-las em pedacinhos e congelar com um puco de água, em cuvetes de gelo. Quando estiverem congeladas, retire das cuvetes e guarde numa caixa bem fechada.

Depois basta colocar algumas dessas frutas geladas num jarro, água, rodelas de limão ou de pepino, algumas folhas de hortelã, canela e uma pitada de gengibre, ou de baunilha em pó e a sua bebida está pronta a servir.

Assim delicia-se com uma bebida saborosa, leve e vitaminada! E mantém uma boa hidratação.


Cumprimentos vitaminados,

Eduarda Alves.

Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas

Copyright: © By Eduarda Alves, 2015. Todos os direitos reservados. Proibida qualquer reprodução. 

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Alimentação anti-cancro

Alimentos que podem ajudar na prevenção e no tratamento do cancro

Sabia que cerca de 1/3 das mortes provocadas pelo cancro estão associadas a uma alimentação incorrecta e à falta de exercício físico? É um número demasiado elevado, e que está na nossa "boca e pernas" a sua prevenção.

Alguns alimentos com um elevado poder antioxidante, podem contribuir para reduzir a angiogênese - formação de novas ramificações de vasos sanguíneos que alimentam o cancro - atuando como uma "quimioterapia" funcional, que pode contribuir para submeter as células neoplásicas a um "jejum", podendo ajudar a reduzir - ou a retardar - a formação de novas células neoplásicas.

Destes alimentos destacam-se o chá-verde, o alho, o açafrão da índia, a soja, o manjericão fresco, a cebola, as bagas de goji, o gengibre, as couves, o cacau puro, as sementes de chia e de linhaça, o tomate, os cogumelos (principalmente o Portobello e o Shitake), os peixes ricos em ácidos gordos ómega 3 (sardinha, cavala, truta, salmão...), frutos vermelhos e  os rebentos de brócolos.

Obviamente, que cada caso é um caso e deverá sempre ser tratado como tal. E, qualquer mudança na sua alimentação deverá ser acompanhada por um dietista/nutricionista experiente nesta área, e sempre comunicada ao seu médico oncologista.

É essencial que haja esse cuidado - relativamente à alimentação, à atividade física, bem como à toma de qualquer chá ou suplemento natural - pois de contrário poderá estar a prejudicar a sua saúde, ou mesmo a interferir com os seus tratamentos (por exemplo a soja pode reduzir a eficácia do Eutirox, o Ginseng e o alho podem interferir com os anticoagulantes...).

Uma alimentação adequada, poderá contribuir para a prevenção de vários tipos de cancro - do cólon, gástrico, hepático... - bem como para prevenir novas recidivas e para atenuar os efeitos secundários de alguns tratamentos (boca seca, falta de apetite, náuseas, diarreia, cansaço excessivo, aumento de peso ...).

Também é muito importante que aprenda quais os alimentos que deverá evitar, bem como quais as melhores combinações alimentares para o seu caso especifico.

Assim, beneficiará a sua saúde e melhorará a sua qualidade de vida.

Lembre-se sempre de que somos o que comemos, e que uma intervenção dietética/nutricional adequada poderá fazer toda a diferença na prevenção, bem como na evolução de uma doença, para a sua cura/estabilização/erradicação.

Deixo-lhe aqui estes vídeos que me parecem interessantes, e que abordam este tema tão actual.

Cumprimentos vitaminados,

Eduarda Alves.

Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas

Copyright: © By Eduarda Alves, 2015. Todos os direitos reservados. Proibida qualquer reprodução. 

Glúten Sim ou Não? Não comer glúten emagrece?

Glúten Sim ou Não? Uma Dieta da Moda?

Olá boa tarde! Como vai?

Está de férias? Excelente! Aproveite para passear, conhecer o nosso lindo país, nadar nas praias e lagoas fantásticas de que Portugal dispõe.

Aproveite para descansar - recuperar as energias - conviver, ler e viver de forma saudável.

Já ouviu dizer que a dieta sem glúten emagrece? Já? Pois é um tema que tem feito correr muita tinta!

Fique a saber mais sobre este tema na Revista Maria desta semana (saiu hoje), lendo o artigo da jornalista Marta Matreno nas páginas 70 e 71, no  qual eu participei.

Boas férias e boas leituras!

Cumprimentos vitaminados,

Eduarda Alves.

Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas

Copyright: © By Eduarda Alves, 2015. Todos os direitos reservados. Proibida qualquer reprodução. 

Saiba mais sobre a Dieta do Prazer aqui