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| Fácil de fazer e deliciosa de comer |
Manteiga para pessoas “sãs que nem pêros”
(com azeite e caju)
(cerca de 180 g no total)
Ingredientes:
·
60
g (4 colheres de sopa) de caju ao natural
·
90
ml de azeite virgem extra
·
Água,
salsa e manjericão desidratados, caril em pó e sal q.b.
·
1
dente de alho descascado
1.
Comece
por colocar os cajus numa pequena taça.
2. Cubra-os com água e
deixe-os “de molho”, durante cerca de 3 horas.
3.
Escorra
a água, na totalidade.
4.
Triture
muito bem os cajus demolhados, juntamente com o azeite, a salsa e o manjericão,
o alho, o caril e o sal.
5.
Triture
até obter uma mistura cremosa e homogénea.
6.
Coloque
num recipiente de vidro, bem fechado, e guarde no frigorifico durante 6 horas.
7.
Após
este período, poderão saborear esta deliciosa manteiga.
8.
Depois
volte a guardá-la no frigorifico, retirando-a apenas no momento da sua utilização.
9.
Consuma
no prazo de 1 a 2 semanas, podendo usá-la também nas suas sopas, saladas e legumes.
10. Delicie-se!
Esta manteiga pode ser uma alternativa para variar a manteiga tradicional.
Tem a vantagem de ser ligeiramente menos calórica, bem como de ter pouquíssima gordura saturada, sendo rica em ácidos gordos monoinsaturados.
Gostava de saber como funciona o método - que desenvolvi ao longo de mais de 20 anos, baseado nas pessoas que acompanhei e que tiveram os melhores resultados?
Ligue para o 968 864 177.
Um abraço vitaminado,
Eduarda Alves – Nutricionista especialista em Nutrição Clínica pela Ordem dos Nutricionistas e certificada em Nutrição comportamental
Consulta de Nutrição Clínica e Comportamental
Agualva-Cacém e Chiado - 96 886 41 77.
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