segunda-feira, 18 de março de 2013
Como devo alimentar o meu filho
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Boas leituras!
Eduarda Alves.
sexta-feira, 8 de março de 2013
Carne contaminada com medicamentos
A Associação
Portuguesa para a Defesa do Consumidor (Deco), detetou a presença de
fenilbutazona (medicamento anti-inflamatório, analgésico e antipirético), em
produtos alimentares à base de carne vendidos em Portugal.
A utilização
deste medicamento, na carne para consumo humano, é ilegal, podendo ter
repercussões na saúde dos consumidores, se ocorrer um consumo continuado e
duradouro. Trata-se de uma situação de (in) segurança alimentar!
A maioria
destes produtos alimentares (lasanhas, almondegas, salsichas, hambúrgueres …),
apenas mencionava carne de vaca na sua composição, tendo-se verificado que na
realidade continham também carne de cavalo. A carne de cavalo, por ter um menor
custo que a carne de vaca, teria sido introduzida fraudulosamente em
substituição da carne de vaca, nunca sendo mencionada no rótulo.
O assustador
de toda esta situação, é o sabermos que estamos a ser nitidamente enganados,
pois a descrição do rótulo não coincide com a composição destes produtos. E por
outro lado, desconhecemos durante quanto tempo é que esta situação ocorreu sem ser
detetada. Meses? Anos? Muitos anos? E que outros produtos alimentares adulterados
poderemos estar a consumir? Com que substancias?
Enfim … As
questões são muitas, e devemos refletir sobre estes assuntos. Quantas situações
de alergias graves, que não se identificam as causas, serão provocadas pelo
consumo involuntário, e ilícito, das mais variadas substancias que poderão não
ser mencionadas nos rótulos?
Saudações
vitaminadas!
Eduarda Alves.
Saiba mais em
quarta-feira, 6 de março de 2013
Obesidade, a causa de muitos males
Sabia que 30% das pessoas com excesso de peso e 70% das pessoas com obesidade, não têm consciência da sua situação, acreditando que apenas têm uns quilos a mais? Mas o seu coração, fígado, pulmões, ossos...Sabem e sentem o peso da obesidade!
De uma pesquisa conjunta de Hunter College de Nova
York, Universidade do Arizona e Universidade de Stanford, nos Estados Unidos,
concluiu-se que dormir pouco e ingerir calorias em excesso são os principais
responsáveis pelo aumento do número de pessoas obesas, nos países
desenvolvidos.
Tendo em conta que em Portugal, já contamos com cerca
de 50% da população com excesso de peso e obesidade, cerca de 31% de obesidade
infantil, cerca de 1% da população com obesidade grave, cerca de 10% com
Diabetes tipo 2, e cerca de 48% com hipertensão arterial, se não mudarmos
rapidamente o nosso estilo de vida, corremos um elevado risco de sermos um “povo
muito doente” a médio prazo.
A reeducação alimentar é a única forma efetivamente
eficaz e duradoura, de lutar contra “estes grandes males”!
Quase todos os dias, vejo alguém em consulta que me
diz “eu como tão pouco e não sei porque engordo”, ou “eu até engordo só de
olhar para a comida”. É óbvio, que durante a consulta identificamos o “porquê
daquele peso”, e de como é que chegou até ele. E com pequenas mudanças – tão simples,
mas tão eficazes – conseguimos que o processo de emagrecimento se dê de forma
saudável, efetiva e duradoura.
Também é muito comum, as pessoas não terem perceção de
que já são obesas, pois associam o “ser obeso” apenas à obesidade grave, e
muitas vezes sendo-o, não se percecionam como tal.
Emagrecer com saúde, com o acompanhamento nutricional
adequado ao seu caso, é um dos maiores “Bens” que pode fazer pela sua saúde!
Aprender a alimentar-se de forma saudável, de forma a melhorar a sua saúde atual, como prevenir várias doenças familiares, e a aprender a fazer as melhores escolhas alimentares para si. É a melhor forma de prevenir mais de 80% das doenças crónicas não transmissíveis, e de contribuir para viver mais anos e com qualidade de vida.
Aprender a alimentar-se de forma saudável, de forma a melhorar a sua saúde atual, como prevenir várias doenças familiares, e a aprender a fazer as melhores escolhas alimentares para si. É a melhor forma de prevenir mais de 80% das doenças crónicas não transmissíveis, e de contribuir para viver mais anos e com qualidade de vida.
Ás vezes é tão fácil melhorar a nossa
qualidade de vida. Basta dar um primeiro passo na direção certa!
Cumprimentos vitaminados,
Eduarda Alves.
Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas
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