segunda-feira, 15 de janeiro de 2024

Receita da Manteiga para pessoas “sãs que nem pêros” (com azeite e caju)

 

Fácil de fazer e deliciosa de comer





















Manteiga para pessoas “sãs que nem pêros”

(com azeite e caju)

(cerca de 180 g no total)

 

Ingredientes:

·         60 g (4 colheres de sopa) de caju ao natural

·         90 ml de azeite virgem extra

·         Água, salsa e manjericão desidratados, caril em pó e sal q.b.

·         1 dente de alho descascado

 

 

1.    Comece por colocar os cajus numa pequena taça.

2.    Cubra-os com água e deixe-os “de molho”, durante cerca de 3 horas.

3.    Escorra a água, na totalidade.

4.    Triture muito bem os cajus demolhados, juntamente com o azeite, a salsa e o manjericão, o alho, o caril e o sal.

5.    Triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.

6.    Coloque num recipiente de vidro, bem fechado, e guarde no frigorifico durante 6 horas.

7.    Após este período, poderão saborear esta deliciosa manteiga.

8.    Depois volte a guardá-la no frigorifico, retirando-a apenas no momento da sua utilização.

9.    Consuma no prazo de 1 a 2 semanas, podendo usá-la também nas suas sopas, saladas e legumes.

10. Delicie-se!


Esta manteiga pode ser uma alternativa para variar a manteiga tradicional.

Tem a vantagem de ser ligeiramente menos calórica, bem como de ter pouquíssima gordura saturada, sendo rica em ácidos gordos monoinsaturados.


Gostava de saber como funciona o método - que desenvolvi ao longo de mais de 20 anos, baseado nas pessoas que acompanhei e que tiveram os melhores resultados?

☎️Ligue para o 968 864 177.

Um abraço vitaminado,

Eduarda Alves – Nutricionista especialista em Nutrição Clínica pela Ordem dos Nutricionistas e certificada em Nutrição comportamental

 

Consulta de Nutrição Clínica e Comportamental

Agualva-Cacém e Chiado - 96 886 41 77.

 

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