Viva!
Esta receita surgiu naturalmente, durante a consulta de
Nutrição com a mãe da bebé A. - que completou recentemente o seu 1º ano de vida
– pois desejava fazer um bolo saboroso, e nutricionalmente mais equilibrado do
que as versões convencionais.
Entretanto, sugeri esta receita, e a mãe da bebé A.
fez um bolo delicioso, que tanto a pequenina A. como os seus familiares e
amigos gostaram muito.
Como tal, achei que seria interessante partilhar aqui
a receita, para que muitas pessoas possam experimentá-la e saboreá-la neste
momento tão importante para as suas famílias.
Receita O meu 1º Bolo de Aniversário
Delicioso
e apenas com 3 ingredientes
(rende cerca de 15 fatias com 126 g cada)
Ingredientes:
·
2 pacotes de
bolacha Maria, com cerca de 210 g cada pacote (cerca de 66 bolachas no total)
·
710 g de puré
de maçã Bio (pode comprar o puré de maçã já pronto, ou prepará-lo cozendo cerca
de 4 maçãs num pouco de água, e depois juntar cerca de 1 colher de sopa de
açúcar amarelo (opcional), e triturar até obter um puré espesso e homogéneo).
·
500 g de
iogurte grego natural com açúcar mascavado de cana (já vem adoçado)
·
1 a 2 colheres
de sopa de açúcar amarelo (opcional)
- Comece por preparar
o sumo de maçã para embeber as bolachas – retire cerca de 4 colheres de
sopa de puré de maçã, misture-o com 250 ml de água e 1 colher de sopa de
açúcar amarelo. Mexa bem e reserve.
- Demolhe 7 bolachas Maria e coloque-as num prato para bolos,
colocando 1 bolacha ao centro e as outras em volta dela (como se fosse um
malmequer).
- Cubra com uma camada de
puré de maçã e alise.
- Demolhe mais 7 bolachas
no sumo de maçã, cubra com o iogurte e alise.
- Repita este processo até
esgotar os ingredientes.
- Decore com bolacha Maria
ralada, e salpicos de puré de maçã e de iogurte.
- Coloque no frigorifico
durante um período mínimo de 3 horas antes de servir.
- Delicie-se!
|
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Aporte nutricional por fatia (126 g): |
% DR (Dose de Referência para um adulto médio – 8.400
KJ/2.000 Kcal) |
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Energia (Kcal) |
189 |
9 |
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Proteínas (g) |
3 |
6 |
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Lípidos (g) |
5 |
7 |
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Hidratos de carbono
(g) |
33 |
13 |
Fonte: Tabela da composição dos alimentos do Instituto Nacional de
Saúde Doutor Ricardo Jorge; Informação nutricional contida nos rótulos
alimentares.
Este bolo fica fantástico,
e é maravilhoso para festejar o 1º aniversário dos bebés de Verão, pois é
deliciosamente refrescante e guloso.
Tem um aporte
energético, de açúcar e de gordura saturada, bastante menor do que um bolo de
aniversário convencional, podendo adequar-se também à alimentação de quem
procura fazer uma alimentação equilibrada e manter um peso saudável.
Apresenta ainda algumas vantagens,
como por exemplo ser muito menos processado, praticamente não ter aditivos, e
ser à base de alimentos que habitualmente já fazem parte da alimentação das
crianças desta idade.
Como cada pessoa é uma
pessoa, e como tal, deverá aconselhar-se sempre com a nutricionista, ou
pediatra, que acompanha a sua criança, antes de decidir se este bolo é o ideal
para este momento tão importante das vossas vidas.
Feliz aniversário e muitas felicidades para a bebé A. e sua família!
E que comam sempre bem, para viverem melhor!
Gostava de saber como funciona o meu método - que desenvolvi ao longo de mais de 20 anos, baseado nas pessoas que acompanhei e que tiveram os melhores resultados?
Ligue para o 968 864 177. 
