Olá boa tarde! Como vai? Espero que muito bem.
A Direção-Geral da Saúde (DGS)lançou Manual ALERGIA ALIMENTAR NA RESTAURAÇÃO.
Infelizmente, o número de pessoas que sofrem de alergias alimentares tem vindo a aumentar, pelo que este manual assume um papel relevante na qualidade de vida de muitos.
Também permite a quem sofre de alergias alimentares, poder usufruir de refeições fora de casa com maior segurança, e sem temer pela sua saúde.
Este Manual é uma preciosa ferramenta para todos os profissionais da Hotelaria e Restauração, contribuindo para o aumento da segurança alimentar nesta área, bem como para facilitar a comunicação entre os profissionais e os seus clientes que tenham alergias alimentares.
Esta excelente iniciativa da Direção Geral da Saúde é sem dúvida uma excelente ajuda quer para os profissionais, quer para os utentes dos estabelecimentos de Hotelaria e Restauração .
Cumprimentos vitaminados, Eduarda Alves.
Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas
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